...de carne cuando se entero de los procesos por los que pasaban los animales que la proveian poco antes de morir.
pero habria que ampliar un poco mas nuestra vision a este respecto y saber que muchas de las “prohibiciones” alimenticias provienen de un origen cultural y muchas veces de un pragmatismo que se ha ido enterrando con el tiempo. al respecto me gustaria recomendar el libro bueno para comer del autor marvin harris.
en esta publicacion, el escritor se apoya en bases antropologicas para desmenuzar muchas tradiciones y creencias de diversas partes del mundo respecto a la comida. por ejemplo cita el caso de las selvas centroamericanas en donde las especies grandes de mamiferos practicamente no existen y donde la antropofagia siempre existio como una forma natural de suplir la carencia de proteinas.
[caption...
Añadir a Del.Icio.Us
